Baka Proteinmuffins – Enkelt & Nyttigt Recept!

Name: Baka Proteinmuffins – Enkelt & Nyttigt Recept!
Total time: 20 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 2 dl havremjöl; 1 dl choklad proteinpulver; 1 tsk bakpulver; 1 krm salt; 1 mosad banan eller 2 msk honung; 1 dl mandelmjölk eller vanlig mjölk; 1 msk kokosolja eller smält smör; 1 ägg; En näve hackad mörk choklad eller hackade nötter (valfritt); Muffins formar (finns på affären)

Simon Söderström

Lic. PT & Kostrådgivare

Publicerad: 30/03/2026

Uppdaterad: 06/10/2026

Baka Proteinmuffins – Enkelt & Nyttigt Recept!

Tips för variation

Byt smak på proteinpulvret – prova vanilj, kanel eller blåbär för variation.
Anpassa sötman – använd dadlar, honung eller agavesirap för naturlig sötma.
Tillsätt extra näring – blanda i chiafrön, linfrön eller hackade nötter.

2 portioner

20 min

Ingredienser

2 dl havremjöl
1 dl choklad proteinpulver
1 tsk bakpulver
1 krm salt
1 mosad banan eller 2 msk honung
1 dl mandelmjölk eller vanlig mjölk
1 msk kokosolja eller smält smör
1 ägg
En näve hackad mörk choklad eller hackade nötter (valfritt)
Muffins formar (finns på affären)

Gör så här

1 Sätt ugnen på 175°C och placera muffinsformar i en muffinsplåt eller på en vanlig plåt.
2 Blanda havremjöl, proteinpulver, bakpulver och salt i en skål.
3 I en separat skål, mosa bananen och vispa ihop med ägg, mjölk och kokosolja.
4 Häll de våta ingredienserna i de torra och rör om till en jämn smet.
5 Vänd försiktigt ner hackad choklad eller nötter. (eller varför inte båda!)
6 Fördela smeten jämnt i muffinsformarna och grädda i ugnen i 15-18 minuter, eller tills muffinsen är gyllenbruna och fasta i mitten.
7 Låt svalna och njut!