Baka Proteinmuffins – Enkelt & Nyttigt Recept!

Ingredienser:

• 2 dl havremjöl
• 1 dl choklad proteinpulver
• 1 tsk bakpulver
• 1 krm salt
• 1 mosad banan eller 2 msk honung
• 1 dl mandelmjölk eller vanlig mjölk
• 1 msk kokosolja eller smält smör
• 1 ägg
• En näve hackad mörk choklad eller hackade nötter (valfritt)

Du behöver även:

• Muffins formar (finns på affären)
• Muffinsplåt (rekommenderas men behövs inte)

Instruktioner:

1. Sätt ugnen på 175°C och placera muffinsformar i en muffinsplåt eller på en vanlig plåt.
2. Blanda havremjöl, proteinpulver, bakpulver och salt i en skål.
3. I en separat skål, mosa bananen och vispa ihop med ägg, mjölk och kokosolja.
4. Häll de våta ingredienserna i de torra och rör om till en jämn smet.
5. Vänd försiktigt ner hackad choklad eller nötter. (eller varför inte båda!)
6. Fördela smeten jämnt i muffinsformarna och grädda i ugnen i 15-18 minuter, eller tills muffinsen är gyllenbruna och fasta i mitten.
7. Låt svalna och njut!

Tips för variation

• Byt smak på proteinpulvret – prova vanilj, kanel eller blåbär för variation.
• Anpassa sötman – använd dadlar, honung eller agavesirap för naturlig sötma.
• Tillsätt extra näring – blanda i chiafrön, linfrön eller hackade nötter.