Vad Är Vassleprotein? - Vi Förklarar!
Publiceringsdatum: 2024-10-02
Vassleprotein är ett populärt tillskott som som kan hjälpa vid både muskelökning och viktminskning. I denna artikel ska vi ta reda på vad vassleprotein är, hur det framställs och när du ska ta det för bästa resultat.
Vad är vassleprotein?
Vassleprotein är en av de två typerna av protein som finns i mjölk. Den andra typen är kasein. När mjölk koagulerar, till exempel vid osttillverkning, separeras vasslen från kaseinet.
Vassle är den vätska som blir kvar, och genom olika filtreringsprocesser kan man extrahera och torka detta till pulver – vilket blir vassleproteinpulver.
Vassleprotein har en hög biotillgänglighet, vilket betyder att kroppen lätt kan ta upp och använda det. Dessutom är vassleprotein ett komplett protein, vilket innebär att det innehåller alla de essentiella aminosyror som kroppen behöver för att bygga muskler och återhämta sig efter träning.
Hög biotillgänglighet betyder att kroppen kan ta upp näringsämnet lättare.
Hur framställs vassleprotein?
Processen för att framställa vassleprotein börjar med mjölk. Mjölken värms upp och sedan tillsätts det ett enzym som får den att koagulera. Den fasta delen blir till ost, medan den flytande delen, vasslen, separeras.
Denna vätska filtreras sedan genom olika steg för att ta bort vatten, fett och kolhydrater, vilket resulterar i en koncentrerad form av protein. Det finns tre olika typer av vassleprotein beroende på filtreringsnivåer:
1. Vassleproteinkoncentrat:
Innehåller mellan 70–80% protein och små mängder fett och laktos. Detta är det mest använda proteinpulvret.
2. Vassleproteinisolat:
Innehåller över 90% protein och väldigt lite fett och laktos, vilket gör det till ett bra alternativ för personer som är känsliga för laktos.
3. Vassleproteinhydrolysat:
Förspjälkat protein, vilket gör det snabbare att absorbera, används ofta i idrotts-specifika produkter.
Vad är vassleprotein bra för?
Vassleprotein är ett mångsidigt tillskott och har en rad fördelar, beroende på vad ditt mål är. Några av de största fördelarna är:
Muskelökning: Vassleprotein är rikt på grenade aminosyror (BCAA), särskilt leucin, som spelar en stor roll i muskelproteinsyntesen. Detta gör det till ett utmärkt val för dem som vill bygga muskler.
Återhämtning: Efter ett hårt träningspass hjälper vassleprotein till att reparera och bygga upp musklerna. Dess snabba upptag gör det perfekt att ta direkt efter träning.
Viktminskning: Vassleprotein kan hjälpa vid viktminskning eftersom det ökar mättnadskänslan, vilket kan leda till minskat kaloriintag. Det hjälper också till att bibehålla muskelmassa vid kalorirestriktion, vilket är viktigt för att hålla metabolismen igång.
Immunsystemet: Vassle innehåller en mängd bioaktiva peptider som kan stärka immunsystemet.
När ska man ta vassleprotein?
Det finns ingen exakt tid som är bäst för alla, men vassleprotein är mest effektivt när det tas vid vissa tillfällen:
Efter träning: Direkt efter ett träningspass är vassleprotein idealiskt eftersom kroppen snabbt behöver aminosyror för återhämtning.
På morgonen: Efter en natts fasta kan det vara en bra idé att ta vassleprotein för att snabbt bryta ned katabolism och ge musklerna näring.
Mellanmål: Om du behöver ett snabbt och enkelt mellanmål kan vassleprotein hjälpa till att hålla hungern i schack och ge kroppen ett extra proteintillskott.
Är vassleprotein farligt?
Generellt sett är vassleprotein säkert för de flesta människor, men det finns några saker att tänka på. Om du är känslig mot laktos kan vassleproteinkoncentrat orsaka problem som magont och uppblåsthet. I sådana fall är det bättre att välja vassleproteinisolat eller ett annat laktosfritt alternativ.
En annan fråga är om det finns risker med att konsumera för mycket protein. Om du har friska njurar är det ingen fara, men om du redan har njurproblem bör du undvika överdrivet intag. Rådgör alltid med din läkare om du är osäker.
Är vassleprotein bra för viktminskning?
Ja, vassleprotein kan vara ett effektivt verktyg vid viktminskning. Det hjälper till att öka mättnadskänslan, vilket gör att du känner dig mättare längre och kan leda till att det blir lättare att hålla nere kalorierna under dagen.
Är vassleprotein bra för muskelökning?
Absolut! Vassleprotein är en av de mest effektiva proteinkällorna för att öka muskelmassa. Det innehåller alla essentiella aminosyror, särskilt leucin, gör det till ett av de bästa proteinerna för detta ändamål. Detta proteinpulver tas även upp snabbt av kroppen.
Laktos och vassleprotein
Eftersom vassleprotein kommer från mjölk innehåller det naturligtvis laktos. Mängden laktos varierar beroende på vilken typ av vassleprotein du väljer.
Vassleproteinkoncentrat innehåller små mängder laktos, medan vassleproteinisolat nästan är helt laktosfritt. För de som är laktosintoleranta är isolat ett bättre alternativ.
Slutsats
Vassleprotein är ett högkvalitativt proteintillskott som är bra för både muskelökning och viktminskning. Det tas lätt upp av kroppen och innehåller alla essentiella aminosyror vi behöver för återhämtning och muskeluppbyggnad.
Oavsett om du vill gå ner i vikt, bygga muskler eller bara få i dig mer protein är vassleprotein ett utmärkt val.